Une histoire de famille
Notre domaine viticole est une entreprise exclusivement familiale depuis trois générations. Elle est le résultat du travail et de la persévérance de trois hommes.
On retrouve un esprit de transmission
familiale dans le Domaine Schneider.
C'est le grand-père de David, le
vigneron actuel, qui a créé l'exploitation en 1958
Dans les années 1960, il achète une
maison à côté de son vignoble et débute l'exploitation de ses terres. A l'époque, Robert Schneider vend ses vins en vrac : il est aussi à acheteur de vin pour les négociants alsaciens. On appelle
ce métier, gourmet en vin
Aidé par sa femme Lily ils travaillent
dans leurs vignes.
Dans une famille de vigneron, c’est
tout naturellement que Jean-Marc, le fils de Robert, grandit et passe son enfance dans les vignes. Il reprend naturellement l'exploitation et entame des grands travaux de développement du
vignoble. Il commence par étendre la taille du vignoble jusqu'aux 11 hectares que l'on connait aujourd'hui. Il poursuit par moderniser tout le matériel viticole utilisé dans les vignes et à la
cave.
Jean-Marc est un véritable passionné et
continue même de développer l'entreprise de courtage en vin
En 2007, suite au décès soudain de
Jean-Marc, David arrête les études qu'il est en train de faire pour prendre les rennes du domaine. Il développe particulièrement les ventes des vins du domaine avec la mise en bouteille et initie
en 2009 la vente aux particuliers.
David entretien une cuvée hommage à son
grand père Robert élaborée à l’aide de 2 parcelles de vignes plantées par Robert lui-même. Une cuvée à la bouche charnue avec des notes d’agrumes confits. Une structure charpentée et beaucoup de
fraîcheur ! Surprenant en apéritif ou avec un dessert ...