Cela vous dirait de voyager de votre assiette ,de déguster des plats typiques des spécialités
de différent pays du monde revisiter par le traiteur LES DODOS D'ALSACE ?
Et pour les accompagner les vins du Domaine Schneider avec des accords inédits.
1 verre de vin ( 5 cl par verre ) en accord avec chaque assiette
Venez nous rejoindre tous les vendredi soir à 18 h30 dans la cour du domaine pour participer à l'apéro gourmand du vigneron indépendant .A chaque soirée une découverte culinaire ,un voyage sensoriel ,accompagné de nos vins pour vous faire découvrir le fruit de notre travail et la passion qui nous anime.
PRIX DE LA SOIREE 25 €
MENU ENFANT DE 5 A 12 ANS 10 €
Réservation obligatoire au plus tard le dimanche avant le début de la soirée .
Nombre de participants limités
AMBIANCE MUSICALE SURPRISES CONVIVIALITE AU MENU DE NOS EVENEMENTS
DEGUSTATION ET VENTE DES VINS DU DOMAINE
1 ère assiette
- Mini hot dog
- Crabe cake
- Mini cheeseburger
- Pancake au bacon
2ème assiette :
- Salade de pomme de terre à l’américaine
- Buffalo Wings
- Ribs de porc sauce barbecue
- Poulet frit à l’américaine
3ème assiette :
- Pain de viande
- Tourte poulet fumé
4ème assiette :
-Burger de poulet cajun épicé + patatos
5ème assiette :
- appel pie
- Brownies
- Cheese cake au coulis fruits rouges
- Donuts
1ère assiette :
- Brochettes de Poulet au miel, gingembre et soja
- Sushi au saumon sauce coriandre fraiche sésame et gingembre
- Salade asiatique aux pousses de soja et cacahuètes
2ème assiette :
-Paleron de bœuf cuit en basse température et vinaigrette à la Thaï
- Riz sauté aux crevettes
- Nems au poulet
3ème assiette :
-Brochettes d'Espadon mariné
- Verrines de crabes, mousseline d'avocat et chantilly au citron vert
- Croustillants langoustine
4 assiette :
-Bœuf épicé aux oignons et nouilles sautées
5ème assiette :
- Brochettes de fruits frais
- Petit choux caramélisés au sésame et crème vanille Bourbon
- Opéra au thé Matcha
- Entremet yuzu
1ère assiette :
- Aranchini au poulet
- Verrine Italienne
- Antipasti mortadelle et artichaut
2ème assiette :
- Salade de tomate burrata
- Tagliatelles sauce vodka et piccata de veau
- Mini pizza à la coppa, mozzarella et pignons de pin
3ème assiette :
- Risotto aux asperge vertes et filet de dorade grillée
- Noix de St Jacques lardée
- Bruschetta aux légumes et basilic
4ème assiette :
- Lasagnes
5ème assiette :
- Tiramisu
- Mini panna cotta à la framboise
- Mini tartelettes au citron
- Amaretti
1ère assiette :
- Bouchons au porc/crevette
- Bouchons au poulet
- Bouchons au porc/combawa
- Bouchons au porc épicé
2ème assiette :
- Petite salade créole (riz, ananas, crevette, poulet
- Mini mauricette Vindaye d'espadon
- Samoussa au thon
3ème assiette :
- Nems Mauriciens au poulet
- Brochettes de crevettes marinées aux épices douces et ananas frais
- Petits croustillants créoles aux boudins noirs épicés
- Brochette de poulet miel/gingembre/sauce soja/épices
4ème assiette :
- Rougail saucisse/riz/lentilles (4)
5ème assiette :
-Mini Mousse litchi/coco/passion
-Brochettes de fruits exotiques
-Mini baba au rhum
-Mini tartelettes à la banane
1ère assiette :
- Mini burger aux haricots rouges
- Quésadillas au fromage
- Tacos au porc, poivrons et courgettes
-Empanadas mexicains au bœuf
2ème assiette :
- Salade mexicaine
- Enchiladas au poulet
- Torsadas aux haricots rouges
3ème assiette :
- Burritos au bœuf
- Croustillant au pili pili avocat et crevette
- Taquitos au chorizo
4ème assiette :
-Chili cone carne
5ème assiette :
- Petit biscuit mexicain à la cannelle
- Mousse à la téquila
- Flan de queso Mexicain
- Churros
1ère assiette :
- Beignet d’aubergine
- Samossa aux légumes
- Aloo tikki
- Chicken Lollipop
2ème assiette :
- curry de crevettes
- Naan au fromage
3ème assiette :
- Raïta
- Brochette poulet tandoori
- Brochette de bœuf épicé
4ème assiette :
-Butter chicken, riz basmati
5ème assiette :
- Goulab jamun
- Mousse façon kulfi
- Halva aux carottes, pistaches et noix de cajous
- Kesari à l’ananas
Nous contacter
DOMAINE SCHNEIDER
JEAN MARC
E.A.R.L. SCHNEIDER JEAN MARC
12 RUE PRINCIPALE
67140 GERTWILLER
TEL 06 18 18 52 09
MAIL : vin.schneider@hotmail.fr
Horaires du caveau
DU LUNDI AU VENDREDI
10H-18H
LE SAMEDI
10H-18H
LE DIMANCHE
10 H-12H
(APRES-MIDI SUR RENDEZ-VOUS)
Nous nous efforçons pour tenir les horaires du caveau mais le travail dans les vignes requiert souvent notre présence et pour ne pas trouver porte close un appel au 06 48 16 56 30 ou 06 18 18 52 09 et nous serons à votre disposition. David et Marie-Joëlle Schneider