Bienvenue au e-caveau!
Le saviez-vous? En Alsace, le vin porte le nom de son cépage (sauf pour l'Edelzwicker) : Sylvaner, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot noir. Facile non? Les vins d'Alsace se distinguent par leur fraîcheur et leurs nombreux arômes de fleurs, de fruits, d'épices...
Au Domaine Schneider, nous travaillons chacun de ces cépages, dans sa version traditionnelle, vieilles vignes, ou selon une vinification imaginée et travaillée par David, en fonction des années et des récoltes. Elevage en barrique, macération en amphore, assemblages, tout est possible au gré de l'inventivité du vigneron et des conditions posées par la nature et le terroir!
Parcourez nos gammes de vins, sélectionnez vos préférés et recevez-les chez vous!
Les traditionnels d'Alsace
Riesling Bio 2023 0.75L
Minéral aux notes d'agrumes, le Riesling est le vin idéal pour accompagner choucroute, fruits de mer (surtout les huîtres!) et poissons.
Vin sec
11,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Cuvée Primevère 2025 Auxerrois Bio 0.75L - Médaille d'Or Concours Lyon 2026
Un des best-sellers du Domaine Schneider, cette cuvée Primevère aux notes fraîches et fleuries est facile à boire accompagné de saucisson et de copains! Et en plus il est médaillé!
Vin sec
11,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Muscat 2025 Bio 0.75L
Le Muscat est de retour en stock avec son millésime 2025, et c'est toujours un plaisir de le boire pour les premiers apéritifs de printemps ou en accompagnement des asperges!
Vin demi-sec
12,00 €
- 1 kg
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Pinot gris 2025 Bio 0.75L
En parfait équilibre demi-sec, le pinot gris s'accommode de tous les plats et de tous les buveurs!
Encore plus idéal avec tous les mets crémeux et les champignons de forêt.
Vin demi-sec
12,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Cuvée J'M 2024 Bio 0.75L - Médaille d'Argent Mâcon 2026
Assemblage de raisins issus des 4 cépages nobles alsaciens (Riesling, Muscat, Pinot gris, Gewurztraminer), demi-sec, la cuvée J'M séduit tous ceux qui l'ont goûtée, y compris le jury du Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2026 qui lui a attribué une médaille d'argent!
Vin demi-sec
16,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Gewurztraminer 2024 Bio 0.75L
Impossible à prononcer mais facile à boire, le gewurztraminer est un vin moelleux dont les notes de rose et de leetchi accompagneront idéalement les desserts, la cuisine du monde sucrée-salée, et bien évidemment l'autre star de l'Alsace : le munster!
Vin moelleux
12,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Pinot noir rouge 2025 Bio 0.75L
Rouge léger, peu tannique, reconnaissable à ses accents de cerise griotte, le Pinot noir rouge 2025 est un vin facile à boire, fruité, qui accompagne parfaitement la tarte flambée, les quiches, les viandes, un barbecue estival, un plateau de fromages, une raclette,...et à peu près tout!
Vin sec
12,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Les Barriques
Pour nos élevages en barrique, nous achetons des barriques de seconde main en Bourgogne, déjà chargées des saveurs des précédentes vinifications pour lesquelles elles ont été utilisées, prêtes à imprégner nos vins de saveurs boisées.
Pinot gris barrique 2020 Bio 0.75L
Un élevage en barrique bourguignonne de quelques mois pour ce Pinot gris, imprégné des saveurs du Chardonnay de Château Meursault.
Vin sec
17,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Pinot noir barrique 2024 Bio 0.75L
Le vin parfait pour accompagner toutes les viandes!
Vin sec
26,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Les Vieilles Vignes
A ne pas confondre avec les Vendanges Tardives qui correspondent à une période de récolte, les Vieilles Vignes désignent une période de plantation. Nos vins Vieilles Vignes sont issus des vignes plantées il y a plus de 60 ans.
Sylvaner Vieilles Vignes 2024 Bio 0.75L
Redécouvrez le Sylvaner, vin sec, léger et rafraîchissant, issu de vignes plantées il y a plus de 60 ans.
Vin sec
14,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Riesling Vieilles Vignes 2025 Bio 0.75L
Concentration aromatique forte pour ce Riesling issu de vignes plantées il y a plus de 60 ans.
Vin sec
17,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Gewurztraminer Vieilles Vignes 2025 Bio 0.75L
Sucré, fruité et aromatique, un concentré de Gewurz issu de vignes plantées il y a plus de 60 ans.
Vin moelleux
17,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Les Vins nature
Les vins nature sont produits avec peu ou sans intrants (ferments, sulfites, chaptalisation,...) et avec le moins d'intervention possible sur le résultat final (filtration, collage,...). Cela demande beaucoup de rigueur et d'attention pour obtenir un vin de qualité et agréable en bouche comme ceux que nous vous proposons.
Riesling nature 2022 Bio 0.75L
Produit selon la méthode des vins nature, laissez-vous surprendre par les fabuleux arômes de ce Riesling!
(Ajout de 1g de sulfite/hectolitre au moment de la mise en bouteille pour assurer la stabilité du vin)
Vin sec
17,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Pinot gris nature macération en amphore 2024 - Vin nature orange Bio 0.75L
Un pinot gris sec infusé avec des baies de raisin entières, élevé en amphore en grès, vinifié selon la méthode des vins nature et inspiré de celle du vin orange. Légèrement trouble.
(contient des sulfites naturellement présents dans le raisin)
Vin sec
17,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Gewurztraminer macération amphore 2025 - Vin nature orange Bio 0.75L
Gewurztraminer produit selon la méthode des vins nature, sur levures indigènes, et macéré en amphore de grès avec 20% de baies entières. Légère filtration avant mise en bouteille. L'intensité des arômes du Gewurz tels que la rose, le leetchi, le clou de girofle, sans le sucre.
Vin sec
17,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Les Vins de France
Les Vins de France désignent les vins qui n'ont pas pu obtenir l'Appellation d'Origine Contrôlée car ils ne répondent pas à son cahier des charges (contenant, méthode de production, cépage, etc...). Ce qui n'enlève rien à la qualité du vin!
Pétillant naturel Bio 0.75L
Produit selon la méthode des vins nature, ce Pétillant naturel est fermenté dans sa bouteille avec les lies.
Légèrement trouble mais vivant, ce vin continue d'évoluer pour se rapprocher des saveurs du Crémant.
Idée : mélangez le avec de la liqueur de sureau et de l'eau gazeuse pour en faire un cocktail génial!
Vin sec
14,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Assemblage Auxerrois et Auxerrois barrique 2022/2023 Bio 0.75L
Un même cépage, deux millésimes distincts, et deux façons de vinifier se combinent dans cet assemblage qui donne du tempérament à cet auxerrois!
Vin sec
14,00 €
- 1 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison
Bib vin blanc Bio 3L
Arômes fruités et fleuris très estivaux, ce bib se rend très accessible grâce à son petit prix! Facile à boire, facile à partager, il se conserve plusieurs semaines une fois ouvert.
Vin demi-sec
19,00 €
- 2 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison