L'histoire d'une famille

On retrouve un esprit de transmission familiale dans le Domaine Schneider au travers de 3 générations successives.

C'est le grand-père de David, le vigneron actuel, qui a créé l'exploitation en 1958. Dans les années 1960, il achète une maison à côté de son vignoble et débute l'exploitation de ses terres. A l'époque, Robert Schneider vend ses vins en vrac : il est aussi acheteur de vin pour les négociants alsaciens. On appelle ce métier "gourmet en vin". Aidé par sa femme Lily ils travaillent dans leurs vignes.

Dans une famille de vignerons, c’est tout naturellement que Jean-Marc, le fils de Robert, grandit et passe son enfance dans les vignes. Il reprend naturellement l'exploitation et entame des grands travaux de développement du vignoble. Il commence par étendre la taille du vignoble jusqu'aux 10 hectares que l'on connaît aujourd'hui. Il poursuit en modernisant tout le matériel viticole utilisé dans les vignes et à la cave. Jean-Marc est un véritable passionné et continue de développer l'entreprise avec du courtage en vin.

En 2007, suite au décès soudain de Jean-Marc, David arrête ses études pour prendre les rênes du domaine. Il développe particulièrement les ventes des vins du domaine avec la mise en bouteille de la production et initie en 2009 la vente aux particuliers. David crée une cuvée hommage à son grand-père Robert, élaborée à l’aide de 2 parcelles de vignes plantées par Robert lui-même. Une cuvée à la bouche charnue avec des notes d’agrumes confits. Une structure charpentée et beaucoup de fraîcheur ! Surprenant en apéritif ou avec un dessert ...

Aujourd'hui, la gamme de vins du Domaine Schneider comprend jusqu'à 20 références distinctes selon les années, entre vins traditionnels, assemblages, cuvées spéciales, vieilles vignes, élévages en barrique et vins nature. David est un viticulteur passionné et innovant qui s’inscrit dans la lignée des vignerons d’aujourd’hui. Il crée des vins à son image, fins et subtils, équilibrés, dont les saveurs multiples se dévoilent gorgée après gorgée, alliance entre tradition et modernité.

Marie-Joëlle, la maman de David, et Emilie, sa compagne, vous reçoivent chaleureusement au caveau pour vous faire déguster les vins du Domaine Schneider. Elles y officient également en hôte de choix pour partager aux visiteurs l'expérience du désormais célèbre "Casse-croûte du vigneron", très généreux assortiment de charcuteries et fromages sourcés dans les fermes environnantes, accompagné bien sûr des vins produits par David. 

Ecrirez-vous avec nous la suite de l'histoire du Domaine Schneider?