Bienvenue au Domaine Schneider Jean Marc

David Schneider Vigneron

Une soirée pour échanger, déguster des accords mets-vins et découvrir le métier de vigneron indépendant

Départ pour les iles

LE 17 JUILLET 2020 A 18 H 30

COMPLET

Le 7 aout 2020 a 18h30

 

 

 MENU

Présentation SYLVANER Vieilles vignes 2019

-Mini mauricettes Achards de légumes

- Brochettes de 3 petits beignets des îles (beignet de pomme de terre, beignet d’aubergine et beignet de morue)

- Mini sandwich club thon/coriandre, pain maison au curcuma

- Bouchons au porc/crevette/combava

 

RIESLING Vieille vigne 2017 :

- Mini tartare de thon rouge mangue/combava

- Mini mauricettes Vindaye d'espadon

- Samoussas aux légumes

- Bouchons au poulet

 

PINOT GRIS:2019

- Nems Mauriciens au poulet

- Mini rougail saucisse/riz/lentilles

- Bouchons au porc/combava

- Mini feuilletés créoles à la dinde aux épices Massalé

 

Cuvée J'm 2018 

- Brochettes de crevettes marinées aux épices douces et ananas frais

- Petits croustillants créoles aux boudins noirs épicés

- Petites barques de poulet mariné à la Mauricienne (miel/gingembre/sauce soja/épices) Bien épicé

- Bouchons au porc épicé

 

Et nous finirons par succomber a la Tentation 2015

-Mini Mousses exotique: litchi/coco/passion

-Brochettes de fruits exotiques

-Mini choux caramélisés à la vanille Bourbon

-Mini tartelettes à la banane

 

 

 en rouge les mets chauds

Venez découvrir des accords mets et  vins inédits et surprenants

Dans le cadre de l'apéro gourmand du vigneron indépendant, le domaine Schneider organise une série de dégustations durant la période estivale sur le thème "voyage sans attestation

5 dates 5 rendez vous.

Le vendredi 17 juillet Départ pour les iles

Le vendredi 24 juillet La Dolce Vita

Le vendredi 31Juillet   TAPAS

Le vendredi 7 Aout   Départ pour les iles

Le vendredi 14 Aout  SURPRISE

Plusieurs spécialités préparées avec soin en partenariat avec notre traiteur "les dodos d'alsace" vous seront servies lors d'une dégustation commentée. Une ambiance musicale vous accompagnera durant la soirée.  

 TARIF  25 € / personne en prévente jusqu'à 7 jours avant
Plein tarif : 28 €   RESERVATION OBLIGATOIRE AU 06 18 18 52 09       Les places sont limitées a 30 personnes maximum

La dégustation aura lieu dans la mesure du possible en extérieur

Tous les gestes barrières seront appliqués

 

La Dolce Vita

LE 24 JUILLET 2020 A 18H30

 

Au Menu

 en dégustation le Rosé 2019 

-Mini pizza Coppa, oignons rouges, pignons de pin, mozzarella di bufala, roquette, un filet d'huile d'olive .

-Verrine aux saveurs Italiennes

(Tartare de tomate au vinaigre balsamique/mousse de parmesan/chiffonnade de jambon de parme)

-Antipasti Mortadelle et artichaut à l’Italienne

 

 

 Riesling: 2017

 

- Petit Risotto aux asperges vertes et filet de daurade grillée

- Brochettes de St Jacques bardée et gambas

- Brutcheta aux légumes et basilic

 

Pinot Gris: 2019

-Aranchini au poulet

-Petites barques de pennes sauces spinaci et copeaux de parmesan

-Brutchetta au saumon

 

 

 

Rouge d'alsace 2017

- Assiette de fromages Italiens et leur brochette de jambon de Parme et bille de melon au vinaigre balsamique

 

  PINOT GRIS VENDANGE TARDIVES 2015

-Tiramisu en verrine

-Mini panna cotta à la framboise

-Mini tartelette au citron meringuées

-Amaretti

 

 en rouge les mets chauds

Tapas et vins d'Alsace

LE 31 JUILLET A 18H30

 

Au Menu-

 Un Pinot Gris Tentation ou se laisser tenter par un Gewurztraminer Tentation

-Mini tartelettes aux pommes, amandes et Manzana

 

-Mini choux chantilly/mascarpone

 

-Brochettes de fruits d'été

 

-crème catalane

 

  

 


Nous contacter


DOMAINE SCHNEIDER JEAN MARC

E.A.R.L. SCHNEIDER JEAN MARC

12 RUE PRINCIPALE

67140 GERTWILLER

TEL 06 18 18 52 09   OU   06 48 16 56 30

MAIL : vin.schneider@hotmail.fr

 

Horaires du caveau


DU LUNDI AU VENDREDI   10H-18H 

LE SAMEDI                               10H-18H

LE DIMANCHE                        10H-12H

                              (APRES-MIDI SUR RENDEZ-VOUS)


Nous nous efforçons pour tenir les horaires du caveau mais le travail dans les vignes requiert souvent notre présence et pour ne pas trouver porte close un appel au 06 18 18 52 09 et nous serons à votre disposition.                                                                                                                                                                                                                               David et Marie-Joëlle Schneider