David Schneider Vigneron

Médaille or pour la Cuvée Primevère 2014 Pinot Auxerois blanc au concours des vignerons Indépendant 2016

Sélection de la Cuvée Primevère 2013 Pinot Auxerois Blanc:
"Cet auxerrois offre un nez discret, libérant quelques fragrances florales sur un fond minérale et  légèrement fumé. L'attaque franche laisse place  à des impressions de rondeur et de souplesse (...). La finale est marquée par un retour des notes fumées."

Vins sélectionnés par le guide Gilbert et Gaillard 2015:
-Gewurztraminer Vieilles vignes 2012:

"Robe jaune clair cristallin, reflets verts. Nez fin, fragrance de rose, litchi, mangue. En bouche une matière ciselée, concentrée, alerte, harmonieuse, d'une grande finesse. Poivre et fines épices. Style qui appelle une cuisine raffinée."
-Pinot Gris 2013:
"
Robe or clair brillant. Nez agréable, abricot, ananas, note florale. En bouche une sensation harmonieuse et naturelle, matière ample, nerveuse, épicée, à l'évolution intense, fraîche, tenace. Belle construction. On conseille sur un baeckeoffe."
- Cuvée J'M "Jean Marc" 2012:
"
Robe or pâle, reflets argent. Nez plaisant, mirabelle, raisin frais, pain d'épices. Bouche fraîche, nerveuse, ronde, où on retrouve une touche épicée qui se mêle aux parfums du nez, ensemble aimable, net, gouleyant. On le réservera aux tartes salées."


Vin sélectionné par le "guide des meilleurs vins de France a moins de 20€":
- Edelzwicker 2010:

Vins sélectionnés par le guide Gilbert et Gaillard 2013:
-Gewurztraminer 2011:
"Robe jaune pâle. Nez fruité aux accents exotiques et poivrés. La bouche concilie fraîcheur, opulence, parfums. Un style capiteux où l'on retrouve la typicité du cépage. Les amateurs du genre l'apprécieront sur un plat sucré-salé ou exotique."
-Riesling 2011:
"Robe jaune pâle. Nez net et typé de fruits blancs avec une tonalité florale et acidulée. La bouche combine douceur et vivacité dans un registre aromatique assez opulent. Un style équilibré, rafraîchissant pour une choucroute ou un poisson."
-Pinot Noir 2011:
"Robe rouge clair. Nez de petits fruits rouges, légèrement poivré. En bouche un vin léger, fruité, gouleyant, évoquant les petits fruits mûrs du jardin. Un vin plaisir pour un casse-croûte entre amis."

 Sélection du pinot noir 2009 distingué de 2 étoiles:
"D'un rouge cerise, ce pinot noir présente un nez complexe de fruits rouges agrémentés d'une touche fumé et d'une note sous-bois. Sans être boisé, il offre une belle matière et une bonne persistance."

Vins sélectionnés par le guide Gilbert et Gaillard 2012:
-Muscat 2010: "Robe jaune très pâle. Nez classique de raisin muscaté, plutôt mûr. En bouche un vin léger, équilibré, sur le même registre habituel. On l'ouvrira à l'apéritif ou on l'associera à des asperges."
-Edelzwicker 2010: "

Robe très pâle. Nez plaisant de raisin frais, très croquant. En bouche même sensation croquante, fraîche, fruitée. Un vin léger, convivial qui plaira à tous. A ouvrir à l'apéritif, sur des escargots ou une entrée froide."
-Gewurztraminer cuvée tentation 2009:

"Robe or clair. Nez fin, expressif et typé mariant les notes florales, épicées, exotiques. En bouche une dimension fruitée pleine de fraîcheur est associée à une structure assez riche. Un ensemble harmonieux et plutôt persistant."